Dietética y Nutrición

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Taller Desayuno Saludable

“Siempre es mejor no desayunar que desayunar mal”, así de categórico se muestra nuestro nutricionista, Jesús Velasco, que insiste en la importancia de trabajar sobre un cómputo nutricional diario, que variará según la persona y sus características. En este sentido y con objeto de ayudarnos a desayunar bien, Jesús Velasco, nutricionista del Hospita [...]

La biomecánica y las plantillas

Nunca hay dos pies iguales, ni siquiera en una misma persona, por lo que nunca dos plantillas deben ser iguales. Si tenemos plantillas y ambas son simétricas, mal empezamos. Los materiales también deben variar de unas personas a otras, tanto en densidades como en diseño. En este sentido, debemos enfatizar que hay plantillas y plantillas. La necesi [...]

¿Mezclar hidratos de carbono y proteínas es malo? ¿Dieta disociada?, Mitos de la alimentación.

Jesús Velasco, experto en nutrición del Hospital Victoria Eugenia, responde: La Dieta Disociada no tiene ninguna base científica y no tiene ningún sentido, ya que existen muy pocos alimentos que solamente tienen la presencia de un solo macronutriente. Hasta el propio arroz, tan conocido carbohidrato, tiene presencia de proteína. Debemos desconfiar [...]

¿Cuántos huevos se recomienda tomar a la semana? Mitos de la alimentación

Jesús Velasco, especialista en nutrición del Hospital Victoria Eugenia,  responde: ¿Cuántos huevos se recomienda tomar a la semana? Todos los huevos que te apetezcan, siempre y cuando estén acorde a tus raciones proteicas y sobre todo, siempre y cuando no desplacen a otros alimentos de igual importancia. Tenemos pacientes que lo consumen diariamen [...]

5 Comidas al día. Mitos de la alimentación

Jesús Velasco, especialista en nutrición del Hospital Victoria Eugenia El mito de las 5 comidas al día se planteó como una buena hipótesis, que abordaba el planteamiento de cómo gestionar la alimentación a lo largo de un día. Pero aquello que se planteó como una buena hipótesis para el control del peso, dentro de un entorno de elecciones sanas, se [...]

¿Podemos saltarnos el desayuno? Mitos de la alimentación

¿Es cierto que el desayuno, como dicen, debe ser la comida más importante del día? Unas preguntas muy frecuentes que nos hacen nuestros pacientes, a la que nos responde en este vídeo: Jesús Velasco, especialista en nutrición del Hospital Victoria Eugenia Aquí podéis ver el vídeo completo (nutrición): Podemos concluir que siempre va a ser [...]

7 Tips para mejorar tu alimentación tras las vacaciones

Jesús Velasco Especialista en nutrición y dietética Unidad de medicina del deporte del Hospital Victoria Eugenia El éxito o el fracaso dependen, en gran medida, de aprender a mejorar el conjunto de toda tu alimentación, y no de centrarnos en objetivos banales como la excesiva pérdida de peso corporal a corto plazo. Empieza desde este momento a con [...]

La Nutrición en el Deporte

Constantemente hablamos de la importancia de comer de forma saludable pero ¿lo hacemos realmente?... si además, somos deportistas, profesional o aficionado, ¿sabemos realmente que nuestro rendimiento va a depender en gran parte de lo que comamos?... Cada vez hay mayor concienciación en este sentido, no sólo en deportistas sino en la población en g [...]

¿Qué significa comer de forma saludable?

Lo aclara Jesús Velasco, especialista en nutrición y dietética del Hospital Victoria Eugenia, en esta entrevista para el programa Hoy por Hoy, de Radio Sevilla (SER), que podéis escuchar aquí. Aquí podéis escuchar la entrevista completa: Si lo desea puede solicitar cita médica con nuestro especialista en nutrición y dietética [...]

10 Consejos nutricionales saludables para estas navidades

Jesús Velasco Nutricionista del Hospital Victoria Eugenia ¡Después de Navidades me pongo a dieta! Está suele ser la frase más escuchada durante estas fechas, con la que solemos justificar el protagonismo de la gula y glotonería típicas de las fiestas navideñas. Pero nunca va a ser buen momento de ponerse... hasta que no entendamos la alimentación [...]

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