Intolerancia Alimentaria

No ha sido fácil ni rápido relacionar el consumo de alimentos con la aparición de síntomas crónicos tan invalidantes como cefaleas, dolor muscular crónico, estreñimiento/diarreas, infertilidad, síntomas fibromiálgicos, inflamación crónica y un largo etcétera.

Especialistas en Medicina Interna del Hospital Victoria Eugenia

El viejo conocimiento de “enfermedad crónica-causa crónica que la produce”, cobra su máxima dimensión en los síntomas clínicos crónicos ocasionados por alimentos de consumo regular.

Si bien la mayor parte de los síntomas apuntados anteriormente pueden tener otras causas cuando se presentan de una forma individual, debemos sospechar la presencia de una enfermedad de origen alimentario cuando son varios los síntomas coincidentes en un mismo paciente.

Uno de los grandes problemas en el manejo de estos pacientes se centra en la dificultad de establecer una relación causa-efecto entre la ingesta del alimento y los síntomas de consulta, ya que al no ser inmediata la aparición de los síntomas, como ocurre en la alergia, el diagnóstico se ve dificultado.

Estudio de Intolerancia Alimentaria

Cuando un enfermo acude a nuestra consulta con dolencias crónicas como las apuntadas, generalmente ya ha estado sometido a varios tratamientos y con resultados limitados. En estos casos, podemos realizar un diagnóstico clínico de HANA y un riguroso estudio analítico nos confirmará el o los alimentos responsables, tras lo cual se instaurará una dieta terapeútica, que dará respuesta a los síntomas planteados.

Después de treinta y cinco años de experiencia, la Unidad de Intolerancia Alimentaria del Hospital Victoria Eugenia, ha acumulado la suficiente experiencia para asegurar que la histamina liberada por los alimentos por un mecanismo no alérgico es la responsable de los síntomas descritos, por ello hemos definido el concepto de histaminosis alimentaria no alérgica (HANA).

Test de intolerancia alimentaria histaminosis HANA

El 95% de los enfermos evolucionan favorablemente

El enfermo será informado del origen de su proceso y motivado en el cumplimiento de un tratamiento riguroso para evitar la intolerancia alimentaria. Cuando todo esto se hace así, el noventa y cinco por ciento de los enfermos evolucionan favorablemente y hay un pequeño porcentaje en los cuales los recursos diagnósticos y de tratamiento han de ser más profundos incluyendo consultores mas especializados dentro de nuestro grupo.

Si Usted tiene estos síntomas, si lleva meses, incluso años, padeciendo una situación de malestar permanente y sin encontrar solución, no desespere. Hoy en día disponemos de tecnología y conocimientos suficientes para conseguir que recupere su calidad de vida y vuelva a sentirse una persona sana y activa.

Equipo-de-la-Unidad-de-Intolerancia Alimentaria y-Laboratorio-de-Análisis-clínicos Hospital Victoria Eugenia de Sevilla HANA

Pioneros en el estudio de la Intolerancia alimentaria (Histaminosis)

El equipo es pionero en el desarrollo de técnicas como los estudios de Histaminosis alimentaria. Están atentos a los avances que se producen en medicina, incorporando nuevas pruebas de interés para médicos y pacientes.

La técnica que emplean para el descubrimiento de la intolerancia alimentaria es fruto de su propia investigación. En el último año se diagnosticaron más de 2.000 pacientes procedentes de toda España, con intolerancia alimentaria.

Pero su logro no es sólo el diagnóstico: participan activamente en el asesoramiento y en el seguimiento de los pacientes con una estrecha coordinación con los médicos que los llevan, consiguiendo éxitos de mejoría en más del 80% de los pacientes atendidos.